电缆在建筑工程中起着非常重要的作用，主要体现在以下几个方面：

供电和照明：电缆是建筑物内部供电和照明的重要部分，它们将电能从主干线传输到各个楼层、房间和设备中，确保建筑物内部的正常用电和照明。

通信和网络：随着信息化的发展，建筑物内部的通信和网络设施也变得越来越重要，电缆起着传输电话、数据和网络信号的作用，保障建筑内部的通信和信息交流。

控制和监测系统：电缆还用于传输控制信号和监测数据，例如空调系统、安防系统、消防系统等都需要电缆进行传输，以实现对建筑内部设施的监测和控制。

安全和可靠性：电缆的质量和安装质量直接关系到建筑的用电安全和可靠性，因此在建筑工程中需要严格按照规范要求选择、安装和维护电缆，以保证建筑物的安全使用。

综上所述，电缆在建筑工程中对于建筑物的供电、通信、控制和安全都起着至关重要的作用，是建筑内部电力和信息传输的核心部分。