光伏电缆和普通电缆的区别主要表现在以下几个方面：

1. 用途差异：光伏电缆主要用于太阳能发电系统中，将太阳能电池板与逆变器或电网进行连接；而普通电缆用于一般的电力传输和电路连接。

2. 结构差异：光伏电缆采用特殊的阻燃、耐高温材料制造，能够抵抗阳光、大气条件、紫外线等对电缆的影响，并具有较长的使用寿命和环境适应性；普通电缆则根据具体用途和要求，结构和材料有所不同。

3. 传输能力：光伏电缆一般需承受较高的电压和电流，能够传输更大功率的电能；普通电缆一般承受较低的电压和电流。

4. 安全要求：光伏电缆在设计和过程中，需要符合特殊的安全要求，以确保在高温、阳光暴晒等恶劣环境条件下的安全可靠性；普通电缆的安全要求相对较低。

5. 成本差异：由于光伏电缆需要采用特殊材料和结构，以及满足特殊的安全要求，其制造成本相对较高；而普通电缆的制造成本较低。

总的来说，光伏电缆和普通电缆在用途、结构、传输能力、安全要求和成本等方面存在明显的差异，因此不能通用。